Alte Sorte
Der Apfelbaum (Malus domestica) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und ist eine der bekanntesten und ältesten Obstbaumarten. Hier möchten wir uns auf eine alte Apfelsorte fokussieren:
Alte Apfelsorte: Weißer Klarapfel
- Herkunft und Geschichte
- Der Weiße Klarapfel stammt ursprünglich aus dem Baltikum, vermutlich aus dem 19. Jahrhundert, und ist eine der ältesten bekannten Apfelsorten. Er wurde in Deutschland um 1850 eingeführt und hat sich rasch verbreitet.
- Aussehen und Wuchs
- Der Baum selbst zeigt ein mäßiges bis starkes Wachstum und entwickelt eine breitkronige, ausladende Form.
- Die Blätter sind oval bis rundlich, leicht gezahnt und von dunkelgrüner Farbe.
- Die Blütezeit ist vergleichsweise früh, meist im April bis Mai, mit weißen, leicht roséfarbenen Blüten.
- Früchte
- Die Äpfel sind mittelgroß, meist rundlich bis leicht konisch geformt.
- Die Schale ist dünn, glatt und von gelblich-weißer Farbe.
- Das Fruchtfleisch ist weiß, sehr saftig und schmeckt angenehm süß-säuerlich.
- Reifezeit ist bereits im Hochsommer, etwa ab Juli bis August, was ihn zu einem der frühesten Äpfel im Jahr macht. Daher sind die Früchte nicht lange lagerfähig und sollten frisch verzehrt werden.
- Anbau und Pflege
- Der Weiße Klarapfel bevorzugt sonnige Standorte und genügsame bis nährstoffreiche Böden.
- Er ist relativ winterhart und widerstandsfähig gegen die meisten Krankheiten, jedoch anfällig für Schorf und Mehltau bei ungünstigen Witterungsbedingungen.
- Regelmäßiger Schnitt ist empfehlenswert, um die Baumkrone licht und luftig zu halten.
- Verwendung
- Die Früchte eignen sich hervorragend zum Frischverzehr aufgrund ihres saftigen und aromatischen Geschmacks.
- Sie können auch zu Saft, Kompott oder Mus verarbeitet werden, sind jedoch für die längere Lagerung ungeeignet.
Der Weiße Klarapfel ist ein idealer Baum für den heimischen Garten, besonders für Liebhaber alter Apfelsorten, die Wert auf früher Genuss und traditionellen Geschmack legen.
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- Ein sehr alter Kulturapfel, der wohl schon seit der Römerzeit veredelt wird ("Pomum pentagonum"). Die dekorative Frucht ist etwas flach mittelgroß und hat fünf deutliche Kanten, von unten betrachtet ist sie sternförmig. Das Fruchtfleisch ist gelblich weiß, leicht saftig, knackig und zuckerreich. Die hübsche Frucht bis ins Frühjahr lagerbar. Der Baum ist mittelstark wachsend.
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Letzte Aktualisierung am 4.07.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API