Welche Apfelsorten und Apfelbäume gibt es?
In Deutschland gibt es eine breite Vielfalt an Apfelsorten und Apfelbaumarten, die sich hervorragend für den Anbau im eigenen Garten eignen. Hier ist eine Übersicht über gängige und weitere Apfelsorten sowie praktische Hinweise zur Auswahl und den gärtnerischen Anforderungen.
Gängige und weitere Apfelsorten für den Garten
- Boskop
- Eigenschaften: Sehr aromatisch, säuerlich-süß, festes Fruchtfleisch.
- Erntezeit: September bis Oktober.
- Verwendung: Frischverzehr, Backen, Apfelmus.
- Anbau: Robust, benötigt einen hellen Standort und guten Boden.
- Eigenschaften: Süß-säuerlich, saftig, knackig.
- Erntezeit: September.
- Verwendung: Frischverzehr, ideal für Obstsalate.
- Anbau: Benötigt viel Sonne und einen humusreichen Boden.
- Eigenschaften: Süß mit leicht saurem Geschmack, saftig.
- Erntezeit: September bis Oktober.
- Verwendung: Frischverzehr, Säfte, Apfelmus.
- Anbau: Anspruchsvoll, benötigt einen geschützten, sonnigen Platz.
- Eigenschaften: Saftig, stark aromatisch, süß-sauer.
- Erntezeit: August.
- Verwendung: Frischverzehr, Backen.
- Anbau: Braucht einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden.
- Eigenschaften: Aromatisch, süß, weich und saftig.
- Erntezeit: Oktober.
- Verwendung: Frischverzehr, Desserts.
- Anbau: Benötigt viel Licht und gute Bodenverhältnisse.
- Ariane
- Eigenschaften: Fest, süß-säuerlich, besonders lagerfähig.
- Erntezeit: Oktober.
- Verwendung: Frischverzehr, Kochäpfel.
- Anbau: Unempfindlich gegenüber Krankheiten, ideal für Hobbygärtner.
- Patricia
- Eigenschaften: Saftig, süß, mit mildem Aroma.
- Erntezeit: September.
- Verwendung: Frischverzehr, Apfelmus.
- Anbau: Anfängertauglich, wächst gut in normalem Gartenboden.
- Alkmene
- Eigenschaften: Aromatisch, saftig, süß-säuerlich.
- Erntezeit: Ende August bis Anfang September.
- Verwendung: Frischverzehr, Apfelkuchen.
- Brettacher
- Eigenschaften: Würzig, süßlich, angenehm im Geschmack.
- Erntezeit: Ende September.
- Verwendung: Frischverzehr, gute Lagerfähigkeit.
- Flockenapfel
- Eigenschaften: Süß, leicht mehlige Textur, geflecktes Aussehen.
- Erntezeit: September.
- Verwendung: Ideal zum Backen, für Apfelmus.
- Goldparmäne
- Eigenschaften: Süß, sehr aromatisch, leicht säuerlich.
- Erntezeit: Oktober bis November.
- Verwendung: Frischverzehr, für Säfte.
- Korsarenapfel
- Eigenschaften: Klein, sehr aromatisch, süß-sauer.
- Erntezeit: Spät.
- Verwendung: Besonders für Marmeladen und Säfte.
- Rubinola
- Eigenschaften: Aromatisch-süß, saftig, angenehmes Aroma.
- Erntezeit: Oktober.
- Verwendung: Frischverzehr, lagert gut.
- Schöner aus Boskoop
- Eigenschaften: Großer, saftiger Apfel, süß-säuerlich.
- Erntezeit: Oktober.
- Verwendung: Besonders gut zum Backen.
- Utta
- Eigenschaften: Fest, aromatisch, ausgewogen süß-sauer.
- Erntezeit: September bis Oktober.
- Verwendung: Frischverzehr, lagert gut.
- Zaragoza
- Eigenschaften: Knackig, aromatisch, süßlich.
- Erntezeit: September bis Oktober.
- Verwendung: Frischverzehr, vorzügliche Lagerfähigkeit.
Apfelbaumarten
- Spalierobst
- Eigenschaften: Apfelbäume werden in Form gezüchtet, perfekt für kleine Gärten.
- Anbau: Benötigt eine Wand oder Gitter. Gut für den Platz sparen.
- Zieräpfel
- Eigenschaften: Kleinere und oft farbenfrohe Früchte, hauptsächlich zur Dekoration.
- Anbau: Sehr pflegeleicht, ideal für Ziergärten und Beete.
- Hochstamm
- Eigenschaften: Große Bäume mit einer hohen Stammhöhe, oft mit breiter Krone.
- Anbau: Braucht viel Platz, ideal für weitläufige Gärten.
- Halbstamm
- Eigenschaften: Eine Mischung aus Hochstamm und Niederstamm, toleriert begrenzten Platz.
- Anbau: Gut für mittlere Gärten, pflegeleicht und ergeben einen schönen Baum.
- Niederstamm
- Eigenschaften: Kleine Bäume, die weniger Platz und Pflege benötigen.
- Anbau: Ideal für kleine Gärten oder für den Anbau in Töpfen.
Praktische Hinweise zur Auswahl und zum Anbau
- Standort: Apfelbäume benötigen einen sonnigen Standort mit gutem Licht und Luftzirkulation.
- Boden: Ein durchlässiger, nährstoffreicher Boden ist ideal; Sand- oder Lehmanteile sind vorteilhaft.
- Bewässerung: Besonders in der Anwuchsphase benötigen Apfelbäume regelmäßige Bewässerung.
- Schnitt: Ein jährlicher Schnitt fördert die Gesundheit des Baumes und die Fruchtbildung.
- Sortenwahl: Berücksichtigen Sie die Fruchtgröße, den Geschmack sowie die Lagerfähigkeit der Sorte, um die für Ihre Ansprüche passende Apfelsorte auszuwählen.
Mit dieser Übersicht sind Sie gut gerüstet, um sich für den Anbau von Apfelbäumen in Ihrem Garten zu entscheiden und die Vielfalt der Apfelsorten in Deutschland zu erkunden. Durch die Auswahl einer Vielzahl von Apfelsorten können Sie die gesamte Saison über frische Äpfel genießen, die zur Vielfalt im Garten beitragen.
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